Gabriela Akari nació en la ciudad balneario de Bad Hersfeld, en Hesse. Estudió medicina y completó su formación especializada como cirujana. Pero después de un accidente de equitación, se encontró en una clínica no como cirujana, sino como paciente. Una lesión en la columna la llevó a rehabilitación pueblo de artistas de Ahrenshoop en el Mar Báltico.

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Allí, en terapia, empezó a pintar. Debido a que su lesión le impedía permanecer de pie, pintó lo que vio mientras estaba parada frente al caballete  –  el mar y la bahía. A través de los enormes ventanales podía contemplar el océano en cualquier tiempo. A veces el mar estaba envuelto en un gris brumoso, a veces el sol atravesaba las nubes y se reflejaba en las olas que llegaban a la playa. Gabriela Akari fue fascinada por las cambiantes condiciones de iluminación., lo que siempre creó una atmósfera diferente. Quería capturar los matices de luces y sombras y pasaba horas y días enteros delante del caballete. Sin embargo, después de su recuperación, inicialmente volvió a trabajar.

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Años más tarde, después de un agotamiento, se encuentra nuevamente frente a un caballete en rehabilitación. En realidad, no le apetecia nada. Pero ella empieza de todos modos y pinta todos los días. Y observe el beneficio de esta actividad para ella y para los demás. Más tarde muestra las imágenes que se crearon durante este tiempo en su primera. Exposición “Colores y Sonidos de la Naturaleza” en Bad Hersfeld. Al mismo tiempo, reproduce una alfombra sonora de sonidos naturales en la sala de exposición. De esta forma, la artista apela a todos los sentidos y facilita al espectador la inmersión en las imágenes.

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Su siguiente exposición oceánica tiene un gran éxito, Gabriela Akari vende numerosos cuadros. También observa que los visitantes vienen a menudo al espacio expositivo para meditar. Se sienten atraídos por el ambiente especial de la exposición. Las obras del artista tienen un carácter agradable y efecto calmante en el espectador. Algunos incluso atribuyen poder curativo a las obras de Gabriela Akari.

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Los comentarios positivos motivan a la pintora a dedicarse por completo a su trabajo artístico. Asiste a la Academia Internacional de Verano de la Universidad de Hamburgo. Allí fue alumna de Bernd Zimmer y más tarde también de la Academia de Arte Kolbermoor (Baviera) con el Prof. Siegfried Anzinger. Luego completa clases magistrales con la Prof. Leiko Ikemura. La artista japonés-suiza anima a Gabriela Akari, el alma de la naturaleza incorporar plenamente a su trabajo. Desde entonces, trabaja en la medida de lo posible con materiales naturales, siguiendo sus intereses. Buscar la esencia de la naturaleza.

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En la actualidad, Gabriela Akari disfruta de su estancia en Mallorca. Aprecia las condiciones especiales de luz, los colores intensos y claros de la isla. Además, su trabajo participó en la exposición colectiva "Creativa" en la Fundación Cultural Coll de Bardolet de Valldemossa. Ha sido reconocida varias veces como finalista de premios internacionales de arte.